В арсенале практически любой современной хозяйки имеется пергаментная бумага. Это полезный и незаменимый инструмент, который можно использовать для решения множества различных задач. Так, например, пергаментной бумагой прикрывают поверхность противня при приготовлении какого-либо блюда в духовке. Благодаря этому пища не пригорает и не прилипает, а также сохраняет привлекательный внешний вид.

Для изготовления этого материала используют пористую фильтровальную бумагу. Ее обрабатывают специальными составами. Благодаря этому бумага становится более прочной и устойчивой к воздействию влаги. Пергаментная бумага выпускается в формате рулонов. Для предотвращения попадания загрязнений их обычно заворачивают в пищевую пленку. При желании купить пергаментную бумагу можно в любом хозяйственном магазине.

Основные сферы применения пергаментной бумаги

  1. Чаще всего домохозяйки используют пергаментную бумагу для покрытия разнообразных инструментов для приготовления выпечки, например, противней, хлебных форм и тому подобного. Главное, о чем нужно помнить хозяйке — пергаментную бумагу следует разрезать аккуратно. При этом ее следует располагать на форме внимательно, чтобы на ее поверхности не образовывалось никаких складок. В ином случае они могут проявиться и на готовой выпечке.
  2. Пергаментная бумага является неплохим вариантом, если вы часто разогреваете разнообразные продукты в микроволновой печи.
  3. Пергаментная бумага может служить неплохим основанием для раскатывания теста. Особенно она удобна, если вы работаете с тонким тестом (например, для рулетов). Сразу после формирования изделий вы сможете перенести их на противень прямо на пергаментной бумаге. Благодаря этому удастся избежать их разрыва во время перемещения.
  4. Использование пергаментной бумаги позволяет сохранить посуду чистой. Благодаря этому вы сможете сэкономить немало времени на мытье.
  5. Пергаментную бумагу рекомендуется использовать для хранения сыра. Этот материал гораздо лучше сохраняет вкус и свежесть продукта, чем обычная полиэтиленовая пленка.
  6. Листами пергаментной бумаги можно проложить продукты при замораживании. Благодаря этому вам в будущем удастся без каких-либо проблем отделить их друг от друга при извлечении из морозильной камеры.
  7. Пергаментную бумагу нередко используют в качестве упаковочного материала для подарков. Вы можете не сомневаться в том, что получатель такого презента наверняка останется под впечатлением от оформления.