Статистика роста числа людей, которые не могут употреблять коровье молоко, только растет. У многих наблюдается гиполактазия (непереносимость лактозы). Из-за этого люди не могут употреблять молочные продукты с добавлением коровьего молока – возникают аллергические реакции. Вероятность возникновения подобного результата намного ниже у козьего молока, так как оно отличается своим составом и свойствами.

В отличии от коровьего молока, практически все известные витамины содержатся в молоке козы. Козье молоко нередко используется в борьбе с определенными видами заболеваний, в их число входят: железодефицитная анемия, заболевания ЖКТ, повышенный холестерин, заболевания кишечника, атеросклероз, повышенная утомляемость, гипертония, ишемия и т.д. Так же оно укрепляет кости и зубы, предотвращая многие неприятности (козье молоко – источник фосфора и кальция). В его состав входят легкоусвояемые жиры. Выделяют козье молоко жирностью 3.7-6% — за счет меньшего размера жировых шариков оно усваивается в организме куда быстрее коровьего. Организму при этом необходимо выработать меньшее количество желудочного сока, желчи и ферментов. Исходя из этого, козье молоко снижает кислотность желудочного сока. Для стабильной работы нашего организма и его систем ему необходимы минералы. Помимо фосфора, кальция (нормализирует ритм биения сердца) и железа в молоке содержатся: магний (полезен для работы сердца), цинк, медь, молибден, селен. Стабильное поступление минералов влияет на метаболизм человека и его здоровье в целом.

Козье молоко укрепляет иммунитет, вследствие чего организм переносит болезни вирусной или бактериальной природы намного легче. Врачи-диетологи рекомендуют употреблять его в период химиотерапии больных раковыми заболеваниями. Особенно молоко козье купить стоит женщинам, находящимся в положении. Оно влияет на правильное формирование костной системы плода и нормализирует функционирование органов ЖКТ будущей мамы. Так же в период грудного вскармливания женщинам показано козье молоко. Результатами исследований было доказано, что у грудных детей легче усваивается жир и железо именно из молока козы. Нередко замена коровьего молока может помочь в борьбе с коликами у малыша.