Учёные выяснили, что термически необработанное мясо очень полезно для сердца и сосудов

От инфаркта и инсульта спасёт красное мясо

Кардиологи из Университета Макмастера проанализировали пять исследований, в которых участвовали 218 тысяч человек. Участников эксперимента разделили на пять группа (в зависимости от рациона). Их качество оценивалось по бальной системе.

Здоровой диете присвоили 18 и более баллов. Диета более низкого качества «западная диета» оценивалась в 11 и менее баллов. Качество рациона сравнивали с частотой появления сердечно-сосудистых болезней. Оказалось, что бобовые, овощи, орехи, рыба и молоко снижали риск возникновения смерти из-за проблем с сердцем.

Красное мясо без термической обработки тоже дало положительный результат. А хотя еще три года назад ВОЗ отнесла ветчину, колбасы и жареные сосиски к канцерогенам первой группы. К слову, туда же входит и табак и асбест. Дело в том, что продукты из жареного мяса способны образовать рак желудка и толстой кишки.

Узнайте также, с чем связана аллергия на красное мясо

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here