Когда-то эта каша была очень популярна, но теперь ее встретишь на столе не часто. Тем не менее, специалисты советуют вспомнить прошлое и чаще кушать ячневую кашу.

Чем полезна ячневая каша

Ячневую кашу делают из ячменя, при этом зерно не шлифуется и не полируется, как в случае с перловкой. Поскольку зерно сохраняет свои оболочки, эта каша становится крайне полезной – в ней много растительных волокон и лучше сохраняются нутриенты.

В продаже можно встретить ячневую кашу с разным размером зерна, выбирать можно любой. Варить кашу можно как на воде, так и на молоке. Стоит учитывать, что готовится она довольно долго, поэтому не подойдет для завтрака или ужина на скорую руку.

В ячневой крупе много аминокислот, витамины группы B, D, E, РР, цинк, фосфор, кремний, хром, фтор и другие микроэлементы. Особенный интерес представляет вещество гордецин, которое обладает противомикробным и противогрибковым действием. Возможно, именно с ним связан тот факт, что раньше ячку считали лекарством от ангины и простуды. Разумеется, каша не вылечит вас от ОРВИ, но для организма она очень полезна.

Ячка благотворно влияет на зрение, улучшает состояние кожи и ногтей. Особенно полезна эта каша тем, кто имеет проблемы с холестерином и повышенный уровень сахара – ячка помогает снизить холестерин и контролировать сахар. Есть еще один положительный момент – она почти никогда не вызывает аллергию.

Эта каша очень  питательна и может использоваться как самостоятельное блюдо. В ней много долгих углеводов и около 10 граммов белка на сто грамм готовой каши на воде. Что касается сочетания, то тут велик простор для экспериментов – ее можно подавать как гарнир, добавлять грибы, тушеные или свежие овощи, зелень, различные специи.

Это интересно: ученые определили идеальную схему питания против лишнего веса.

Предыдущая новостьПопулярный продукт, которым нельзя закусывать алкоголь

Прокомментировать









Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша
Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша
Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша
Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша
Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша Чем полезна ячневая каша

Вопрос:
11 плюс 3 = ?

Отправить

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ КАНАЛВ ЯНДЕКС.ДЗЕН

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here